せったい海藻農園　｜昆布米｜

　　ブログ　『海藻パワー　田んぼパワー』　　海と田んぼの作業日記

【2019/11/28】
なぜ一本5000円のレンコンがバカ売れするのか？
結論を先に言うと、商品力を高めることです。
・テレビの出演
・講演、トークショー
・フェイスブック
・パンフレット
・pop
・ロゴシール
・レシピシート
・高級レストランへの販路拡大
以上はあたり前のことかもしれませんが、結局大事に育てたレンコンを
安売りしたくなかったと言うプライドですね。

あと、気になったのは『効率化・分業化』についてです。
分業化で生産性を高めることが必ずしも農家にとって幸せなことではなく、
むしろやりがいをを搾取しているのではないかと言うことです。

昔埼玉でジュエリーの職人だった頃、親方の口癖が『分業化した職人は育てねぇ』でした。
ジュエリーの作業行程は大きく分けると
1.原型作り
2.石留め（ダイヤをはめる）
3.仕上げ磨き
分業化するとすぐに一人前になれるのですが
仕事として単純作業になるので楽しさは半減してしまうのですね。
商品の一貫性も薄れてしまいます。

何事も売ることを意識しないとダメなのかもしれませんね。
漁業にも通じる面白い本でした。

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