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【2020/1/18】
今日から本格的に昆布の間引き作業の始まりです。
一年で一番辛い作業が、この昆布の間引き作業です。
その理由は２つです。
1.ジッとして動かない。
2.海の気温は２℃
ほとんど動かず手先だけで昆布の本数を10本位に間引いていきます。
一番先に冷ええくるのが手先、足先。
なので毛糸の靴下２枚＋手袋２枚で対応しますが、それでも冷えてきます。
なので練炭にお湯を張って、指先を30分おきに温めながら作業します。
73歳になるうちの父もだんだん海に行かなくなりました。
歳をとると寒さが一番こたえる様です。
ただここを乗り越えないと良い昆布には育ちません。間引き作業は早ければ早いほど
昆布の成長を促します。身の厚い光沢のある昆布が出来上がります。
そして帰ってきてからの風呂は最高です。
冷え切った全身の疲れが全て吹っ飛びます。
スキーが終わったあとに入る風呂みたいな感じですかね。
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