【2019/12/25】vol.13 イカの胃袋ってどうなってんの?
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【2019/12/25】
今日の夕飯はヤリイカとイワシの刺身です。イカをさばいているとビックリ。小魚入ってました。
こんなデカイのが・・・普通はいります?この小さなイカの胃袋に。体とほぼ一緒のサイズです。
食べ盛りだったのですね。
イワシがお買い得だったので買いました。私、イワシには目がなくてスーパーに行くと
必ずチェックします。安くて、美味しいですからね。
職人並みの手さばき三枚におろします。嘘です。
時間がかかりますが慣れれば早いです。
さばいて刺身にすれば一品できますので、夕飯はこれで十分です。
変わった料理ですか?油が浮いてるような。
オリーブオイルと野田塩で味付けしまいた。
子供にはバカウケしました。
新鮮だと醤油じゃなくて塩でもいけます。
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