「ふ〜。あったまるう〜」
岩手の海は2月が一番冷え込み見ます。なので昆布の間引きに練炭は必需品です。手がかじかんで動かなくなります。ストーブ積んでる人もいますね。
鍋にお湯を張って手を温めながら、昆布の間引きをします。
いくら寒いと言っても、体も多少は動かしてるんで手には微小な汗をかきます。その汗が冷えるので、余計冷たい。
昆布の場合は基本的にジッとしてほとんど体を動かさないのですが、ワカメの間引きは逆です。ワカメのついた重いロープの上げ下げでガンガン汗をかきます。
寒い午前中はワカメの間引き、暖かかくなったら昆布の間引きが丁度良いです。
寒さに弱い人は、三陸の昆布養殖はオススメしません。
