【2020/12/16】
ニンジンの奇跡を読んで
ニンジンの奇跡を読んだ感想をまとめます。著者は農薬、化学肥料を使わない野菜を作られている農家の方です。 「なずな会」を主催し、食事法を通してアトピーの患者さんとの体験談が詳しく書かれています。
のべ1万人の患者の食事指導
のべ1万人のアトピーの方を食事指導され、アトピー原因がなんであるか経験的にわかってきたそうです。 アトピーは日本人の4人に1人がかかり、原因はよく分かっていない奇妙な症状。皮膚炎や湿疹で肌に症状が出ます。
アトピーの原因は?
アトピーの原因の一つが、農薬、化学肥料、化学合成物質です。皮膚に湿疹ができるのは、体にとっての異物を排出する作用です。
むしろ免疫が正常に機能するから起こる、正常な反応と言えるかもしれません。
アトピーの発生箇所と原因物質
アトピー症状の体の発生箇所と原因をあげます。経験によるものなので100%正確に一致するものではありません。参考程度に。
顔から首筋の湿疹 | 小麦 | 農薬、化学物質 |
ひじ、ひざの裏など関節 | 牛乳、肉、卵 | 抗生物質、成長ホルモン |
手の先、足首から先 | 養殖魚 | エサに含まれる化学物質 |
上腕、背中 | 風邪薬などの抗生物質 肉食中心の食生活 |
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腰から尻 | 合成甘味料 | |
額から頭の地肌 | 果物 | 農薬、化学物質 |
目の周りやほっぺ | 大豆 | 農薬、化学肥料 |
農薬、化学肥料の害がわかる
アトピーの原因はよく分かっていませんでした。はっきり農薬、化学肥料、化学物質であるとわかります。
畜産、養殖魚にも問題あり
米、野菜だけでなく畜産、養殖魚も安全とは言えません。過密に飼育、養殖された肉、魚は病気になりやすいので、抗生物質を使用しないとなりません。
人間に症状がなくても、害がある
農薬、化学物質は症状が出なくても、体に害を与えています。症状は個人個人に差があり、特に体の弱い部分に現れると思います。
安全な食べ物は結果的に安い
今は安い食べ物はいくらでも手に入ります。安い安いと言って病気になれば結果的に病院代、薬で高くつく事になります。 なるべく安全な「お米」「野菜」「肉」「魚」を選ぶようにしましょう。