ブログ『海藻パワー田んぼパワー』海と田んぼの作業日記
動画【やけど注意！】メカブの美味しい食べ方
【2021/03/01】
免疫力が上がるメカブ
免疫ビタミンLPS
ワカメのメカブは免疫ビタミンLPSが多い食品の代表です。免疫ビタミンLPSは微生物の一種で、乳酸菌の1000ー1万倍の免疫活性作用があります。免疫ビタミンLPSは食品だけでなく、森林の多い空気中にも含まれています。
種子と海藻に多い
免疫ビタミンLPSはそばや玄米、海藻に多く含まれています。特に、種子や海藻の表面に多く含まれるのは、生殖機関だからだと思います。次の世代に子孫を残すための外敵防御に、微生物は欠かせないのだと言えます。
人間の皮膚を守る常在菌
人間の皮膚にも常在菌がいて、皮膚の修復やバリアーの役目をしています。病院でも浅い傷口は、消毒せずに処置するのはこのためです。消毒すると治りが悪くなるのだそうです。
化学合成シャンプーは体に良くない
この微生物のバリアーを壊すのが、界面活性剤。シャンプー、洗剤に入って、水と油を混ぜるために使われます。この界面活性剤で微生物の動きが悪くなるのyoutubeにもあります。 昔ながらの石けんシャンプーを使いましょう。エスケーの「若しお」がおすすめです。
アツアツのメカブが美味しい
というわけで、アツアツのメカブをいただきましょう。丸々かぶりつくのが漁師流、美味しい食べ方です。
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